Кина Трансглутаминаза за ќофтиња Производители, добавувачи, фабрика

Како професионален снабдувач на кина натамицин, iangиангсу Зипин многу години снабдува натамицин. Натамицин е природно полиенски макролид соединение произведено од streptomyces natalensis за време на процесот на ферментација. Поради силниот инхибиторен ефект врз мувла и квасец, тој често се користи како конзерванс на храна и е широко користен во зачувувањето на месото и млечните производи и зачувувањето на овошјето и зеленчукот.

Jiangsu Zipin е професионален производител на кинески трансглутаминаза и добавувачи на кинески трансглутаминаза. Трансфлутаминаза (TG) е природен ензим што ги вкрстува протеините со поврзување на лизин со аспартални или глутамични киселини. Тој е широко присутен во организмите и игра клучна улога во биолошките процеси.
Нашиот TG, ферментиран од Streptoverticillium Mobarause, нуди силно врзување, одлична pH вредност и термичка стабилност, висока растворливост и безбедност.
Во преработката на храна, TG служи како обврзувачки агенс за подобрување на текстурата, реконструкција на месо и млечни производи. Вообичаени апликации вклучуваат стек, рибини топки, ќофтиња, сурими, шунка, имитација на ракчиња, печива, сирење, јогурт и тофу.

Како професионален снабдувач на џвакање во Кина Коњак, iangиангсу Зипин многу години снабдува гума за џвакање. Konjac (Научно име: Amorphophallus konjac), е еден вид на повеќегодишна билка на Araceae, обезбедена со вековната историја на плантажа во југозападниот и среднозападниот регион на Кина. Неговата главна компонента е глукоманан (КГМ). Гума за џвакање Коњак е богата со јадливи во вода, јадливи целулоза и елементи во трагови, исто така има 16 видови аминокиселини и има карактеристики на ниско калории, ниски протеини и малку маснотии.
Гума за џвакање Коњак е широко користена во прехранбената индустрија. На пример, се користи во месни производи, млечни производи, бонбони, желе, итн., За да се подобри текстурата и структурата на производот, да се подобри вкусот и ефектот на агрегација на гел. Гума за џвакање Коњак е исто така широко користена во медицината, здравствената заштита, биоинженеринг, нафтената индустрија, текстилната индустрија, преработката на тутун и индустријата за козметика.

Како професионален снабдувач на кина карагенан, iangиангсу Зипин го снабдува Карагенан многу години. Карагенан е колективно име за група линеарни сулфизирани полисахариди извлечени од морски црвени алги. Овие полисахариди се широко користени во прехранбената индустрија заради нивната способност стабилно да се врзуваат за протеините во храната, на пример, како коагуланти, згуснувачи или стабилизатори во желе, млечни производи и производи од месо.

Како професионален добавувач на Кина Курдлан, iangиангсу Зипин многу години снабдува урдан. Curdlan е растворлив во вода глукан составен од β-1,3-глукозидни врски произведени од ферментација на суровини на шеќер од микроорганизам. Како додаток на храна, може значително да го подобри задржувањето на водата и термичката стабилност на производот, да ги подобри карактеристиките на текстурата, да ја подобри отпорноста на замрзнување, да го зголеми приносот на производот и да му даде на финалниот производ уникатна текстура и вкус. Широко се користи во месни производи, во индустријата за преработка на храна, како што се производи од брашно, нови производи од соја, замрзнати производи од сурими, итн.

Како професионален снабдувач на Кина Нисин, iangиангсу Зипин го снабдува Нисин многу години. Нисин е полицикличен антибактериски пептид произведен од бактеријата лактокок лактис што се користи како конзерванс на храна. Растворлив е во вода и може да биде ефикасен на нивоа близу до опсегот на делови по милијарди.
Нисин е редок пример за „широк спектар“ бактериоцин ефикасен против многу грам-позитивни организми. Затоа, може да дејствува како конзерванси на храна во прехранбени производи со термички третман, вклучувајќи разни пастеризирани млечни производи, конзервиран зеленчук, производи со топло печено брашно, итн.