Ќе присуствуваме на AGROPRODMASH 2025 на Crocus Expo, павилјон 3, сали 18, Москва, Русија од 29 септември до 2 октомври, а штандот бр. е 18F150.
Ќе присуствуваме на Food Ingredient Asia 2025, Бангкок, Тајланд од 17-ти до 19-ти август, а штандот бр. е H59.
Ензимите се природни катализатори кои направија револуција во преработката на храната, нудејќи одржливи и ефикасни решенија за подобрување на квалитетот, вкусот и исхраната. Со децениска експертиза во искористувањето на биохемиските иновации, обезбедуваме врвни ензимски производи прилагодени на различните потреби на прехранбената индустрија.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. присуствуваше на Food Ingredients China 2025 во Шангај, презентирајќи низа иновативни производи со прехранбени состојки. Од функционални суровини до природни екстракти, нашите решенија го нагласуваат здравјето и одржливоста. Настанот даде драгоцени сознанија за трендовите во индустријата и можностите за соработка, дополнително зајакнување на нашата посветеност за испорака на производи и услуги со висок квалитет.
Истражете како ензимот TG сертифициран со Халал го трансформира турскиот донер ќебап: зачувување на вековните вкусови додека ја подобрува стабилноста на месото, задржувањето на влагата и иновациите базирани на растенија. Откријте ја комбинацијата на отоманската традиција и модерната наука за храна за глобален кулинарски успех.
Трансглутаминазата (ТГ ензим), честопати наречена „лепак за месо“, е разновиден ензим кој широко се користи во производството на храна за да ја подобри текстурата, да го намали отпадот и да ја подобри креативноста. Иако е препознаен како безбеден од регулаторните органи, како што се FDA и EFSA, се појавија одредени грижи за неговите потенцијални здравствени ризици. Оваа статија ги истражува употребата, придобивките и безбедноста на трансглутаминазата, без разлика дали сте производител на храна или љубопитен потрошувач, овој водич дава вредни увиди за улогата на трансглутаминазата во современото производство на храна.
