A:Чувајте го на ладно и суво место, најдобро е да се лади или замрзнат.
A:12 месеци.
A:TG може да се користи за преработени месни производи (како шунка, колбаси), реструктуирано месо и риба, производи базирани на сурими и сурими, млечни производи (јогурт и сирење), вегански производи и пекари.
A:TG е активен помеѓу pH 4 и 10. Оптималната pH вредност е околу 7 до 8.
A:TG е активен помеѓу 1 и 60 C, а оптималната температура е 55 C, а високата температура доведува до деактивирање на TG.
