Неодамна, беше објавено дека Натамицин (природен екстракт од квасец) стана широко дискутирана тема. Натамицин е ефикасен, безбеден и природен конзерванс за храна, широко користен во млечни производи, месни производи, леб и друга храна за да го продолжи рокот на траење на храната и да ја одржи нејзината свежина и квалитет. Следно, ајде да научиме за релевантното знаење за Натамицин.
Што е Натамицин?
Натамицин е антигабична супстанца изолирана од сојот Streptomyces natalensis. Широко се користи во прехранбената индустрија за контрола на разни габи и квасци, како што се мувла и квасец, за да се спречи расипување на храната поради микробно распаѓање. Покрај тоа, Натамицин не влијае на бојата, вкусот, аромата и хранливата содржина на храната, а има и одредена лековита вредност.
Опсегот на примена на Натамицин
Натамицин во моментов е широко користен во производството на млечни производи, месни производи, леб, колачи и други прехранбени производи, станувајќи важен дел од прехранбената индустрија. На пример, употребата на Натамицин во млечната индустрија може да го контролира влијанието на мувлата врз млечните производи, да го продолжи нивниот рок на траење и да го намали отпадот од храна и загадувањето додека го одржува квалитетот на храната. Слично на тоа, една главна употреба на Натамицин е во месните производи, давајќи му антибактериски ефекти и го подобрува квалитетот и рокот на траење на месните производи.
Предности на Натамицин
На интернет има секакви лоши вести за конзерванси за храна, а потрошувачите се повеќе посветуваат внимание на безбедноста на храната и лековите. Предностите на Натамицин се природно извонредни. Во споредба со другите конзерванси за храна на пазарот, Натамицин е безбеден, природен и високо ефикасен конзерванс за храна. Нема да ја уништи хранливата вредност на храната и може да ја одржи свежината и вкусноста на самата храна. Покрај тоа, Натамицин има минимални ефекти врз човечкото тело, така што нема потреба да се грижите за неговото влијание врз сопственото здравје.
Накратко, Натамицин е безбеден, ефикасен и природен конзерванс за храна кој широко се користи во прехранбената индустрија поради неговите повеќекратни предности. Верувам дека во иднина прехранбената индустрија се повеќе ќе се фокусира на производство на природна, здрава и зелена храна, а Натамицин ќе стане незаменлив дел од неа.
